Maxixe é para comer ou para dançar?

Tem maxixe para comer e maxixe para dançar. Pois maxixe é tanto o nome de uma hortaliça quanto de uma dança. Então vamos conhecer um pouco de cada uma:

O maxixe de comer

Hortaliça introduzida no Brasil pelos escravos africanos, o maxixe, tradicionalmente consumido no Nordeste, é ótima fonte de sais minerais, principalmente zinco, e têm poucas calorias. O maxixe é uma Cucurbitacea, como as abóboras, pepino, melão e melancia. Os frutos são ovalados, com casca espinhosa ou lisa, de cor verde clara.

Se for comprar maxixe escolha frutos firmes, com cor uniforme, com os espinhos inteiros. Evite frutos amarelados, que por serem mais velhos tornam-se fibrosos, com sabor ruim e sementes duras. O maxixe possui a casca fina e delicada, por isso escolha os frutos com cuidado sem amassá-los ou ferí-los com a unha. Quando machucados, murcham mais rapidamente e escurecem nas áreas danificadas.

O maxixe é consumido tradicionalmente na forma cozida ou refogada. Na maxixada, prato típico do Nordeste, é cozido juntamente com carnes, abóbora, quiabo e temperos. O maxixe cru pode ser usado na forma de salada em substituição ao pepino. No caso de pratos cozidos ou ensopados, acrescente os maxixes no final, para evitar cozimento excessivo. Temperos que podem ser usados: sal, azeite, limão, cebolinha, pimenta. O maxixe fica delicioso quando cozido no caldo de feijão.

O maxixe para dançar

O maxixe foi a primeira dança urbana criada no Brasil. Surgiu nos forrós do Rio de Janeiro RJ, por volta de 1870. Conhecido como a dança proibida, era dançado em locais mal-vistos pela sociedade como as gafieiras da época. Considerado imoral aos bons costumes da época, além da forma supostamente sensual como seus movimentos eram executados foi perseguido pela Igreja, pela polícia, pelos educadores e chefes de família.

Algumas pessoas acham que o maxixe foi uma fusão da habannera (dança de origem afro-cubana) e da polca; outros dizem que é proveniente do lundu misturado também com a polca. É uma dança de par, com ritmo forte e andamento rápido e exige de seus participantes extrema agilidade na execução dos passos. Era considerada uma dança escandalosa, sendo por isso perseguida pela polícia, igreja, chefes de família e educadores. Para que pudesse ser tocado e dançado em casas de família, trazia o nome de tango brasileiro.

A grande maestrina brasileira, Chiquinha Gonzaga, compreendeu perfeitamente o ritmo desse gênero musical e, graças as várias facetas do seu talento, criou um maxixe para a peça Forrobodó, uma burleta de costumes cariocas de Carlos Bittencourt e Luiz Peixoto e que fez enorme sucesso na época.

Fontes: Embrapa , Portal eduKbr e Cifraantiga