É um líquido precioso e venenoso. Esse líquido contém ácido cianídrico, venenoso e nocivo à alimentação humana e animal. Devido a isso, muitos produtores despejam a manipueira de forma concentrada e em grande quantidade em céu aberto ou cursos d´água, agredindo o meio ambiente com elevada carga de matérias orgânicas e ácido cianídrico. O produtor agindo assim está poluindo e também desperdiçando um líquido precioso.
A manipueira é o liquido extraído da mandioca quando ela é prensada no processo de fabricação da farinha. Para que a manipueira deixe de ser um veneno e se transforme em um complemento alimentar seguro, basta submetê-la à fermentação anaeróbica, ou seja, deixar o líquido repousar durante 15 dias e
A manipueira não é só um ótimo complemento alimentar para o gado. Ela serve também para combater pragas e doenças, controlar formigas e insetos e até fabricar vinagre e sabão. Misturada com óleo de mamona, ela pode ser usada também no controle de carrapatos. Dela também se faz o conhecido tucupi, presente no tacacá e no pato ao tucupi, muito apreciados no norte do país.
Fonte: Embrapa
Qual será o motivo para o produtor jogar no ambiente um produto que pode lhe render algum lucro. É mais que desrespeito à natureza é ignorância também.
ResponderExcluirCaro amigo Luis,
ResponderExcluirApesar de poder ser utilizada em diversas aplicações, certamente ninguém quer investir nisso, preferindo jogá-la aos rios onde irá provocar a morte de seres vivos de diversas espécies. É lamentável!
Abraços,
Guta