3ª Semana Internacional de Gastronomia

O Arranjo Produtivo Local de Turismo (APL) do SEBRAE/SC apoia a 3ª Semana Internacional de Gastronomia, promovida pela Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau, no período de 24 a 31 de julho. O evento contará com workshops e aulas show apresentados por grandes chefs de cozinha, além da Rota Gastronômica, que oferece durante todo o mês de julho pratos especiais, com diferentes influências e preços variados na região.

O objetivo é fortalecer o segmento de gastronomia da Costa Esmeralda, que é formada pelas cidades de Itapema, Porto Belo e Bombinhas, no litoral de Santa Catarina. Entre as personalidades da gastronomia que apresentarão as aulas show estão: Olivier Anquier (24/07), Emmanuel Bassoleil (25/07), Luigi Tartari (26/07), Fabrice Lenud (27/07), Claude Troisgros (28/07) e Alex Atala (31/07). Estas referências da área se apresentarão em aulas shows. “Mais de três mil pessoas são esperadas para o evento, destaca o coordenador estadual de turismo do SEBRAE/SC, Wilson Sanches Rodrigues.

A Costa Esmeralda possui grande estrutura de hotéis e pousadas que, durante o evento, terão tarifas especiais para os participantes. Informações sobre os meios de hospedagem da região, locais e horários do evento podem ser encontrados no site da 3ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda - www.semanadegastronomia.com.br , onde também podem ser feitas as inscrições.           

Participam da Rota Gastronômica 21 restaurantes que servirão peixes e frutos do mar, além dos pratos com influências chinesas, alemãs e italianas. Entre as delícias preparadas especialmente para esta edição, estão o Salmão Abstrato, Peixe com Banana, Panela de Brugre, Congrio Mediterrâneo, Fondue de Queijo Mar e Monte, Siri ao Souflé, entre outros.

Há também pratos elaborados com carne - é o caso do Crepe Biarritz, do Filé Exótico, e do Filet au Fromage Balsamique. A Rota Gastronômica conta ainda com receitas tradicionais, como o italiano Ossobuco alla Milanese, além da tradicional pizza e pratos exóticos. Os pratos foram desenvolvidos pelos restaurantes participantes. Todas as receitas estão descritas no site. 

Fonte: MARCOS A. BEDIN

MB Comunicação Empresarial/Organizacional

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Como a pequena empresa pode lucrar com a inovação?

Auxiliar as micro e pequenas empresas a manter a competitividade através de inovação como fator estratégico na criação de oportunidades de crescimento, lucratividade e competitividade. Estes é o objetivo do workshop “Como a pequena empresa pode lucrar com a inovação” que o Sebrae/SC promove em todo o estado a partir do dia 13 de julho.

Com duração de 2 horas e meia, o workshop conta com palestra interativa, com respostas às principais perguntas sobre inovação; apresentações de casos de sucesso de empresários que obtiveram bons resultados com a inovação e apresentação e espaço para perguntas e respostas.

A analista técnica do Sebrae/SC, Luciana Sayuri Oda, explica que através de uma linguagem direta e objetiva, os participantes terão exemplos e conceitos práticos sobre inovação em produtos, serviços, processos, marketing e na estrutura organizacional. “A iniciativa oportuniza mostrar que é possível identificar oportunidades, fazer um diferencial e manter a empresa no mercado”, salienta.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas através do site www.sebrae-sc.com.br/workshopinovacao/

Fonte: MARCOS A. BEDIN

MB Comunicação Empresarial/Organizacional

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Copa 2010: Holanda X Espanha

Com um envolvente toque de bola a Espanha derrotou a Alemanha por 1 x 0 nesta quarta-feira e se classificou para a decisão de um Mundial pela primeira vez. Os espanhóis, atuais campeões europeus, dominaram a partida em Durban e foram recompensados com um gol do zagueiro Carles Puyol, de cabeça, aos 28 minutos do segundo tempo.

Com o resultado, a Espanha garantiu a vaga na final da Copa 2010 da África do Sul e vai disputar o título com a Holanda no dia 11 de julho, em Johanesburgo, no Estádio Soccer City. No primeiro Mundial no continente africano, a certeza é de que haverá um campeão inédito, o oitavo da história da competição.

Puyol, um gigante na defesa, fez o gol da classificação. Foi no segundo tempo, aos 28 minutos, uma jogada que tanto caracterizou os alemães acabou servindo aos rivais: no escanteio de Iniesta, Puyol apareceu quase na marca do pênalti e cabeceou sem marcação e com força, sem chances para Neuer.

A Espanha ainda poderia ter chegado ao segundo gol, mas Pedro preferiu enfeitar o lance em vez de fazer o passe a Torres, que acabara de substituir o artilheiro Villa. Mas não fez falta, e o resto é alegria e tristeza. Alegria de uma seleção que alcança um feito inédito. Tristeza de uma seleção que jogou bonito, que encantou o mundo, mas que, desta vez, não estará na final.

A Copa do Mundo vai ter um campeão inédito em 2010 na África do Sul.

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